Česká pivní kultura

Česká pivní kultura patří spolu s bavorskou, anglickou a belgickou mezi nejrespektovanější na světě. Naši dědové i otcové ji vnímali nejen jako pouhé pití piva, ale především jako vítanou příležitost k rozhovoru, setkání s přáteli nebo sousedy. Také my chodíme do hospody. Potřebujeme přijít na jiné myšlenky, diskutovat, hrát karty nebo zpívat. Kdo žije sám, má příležitost usednout ke stolu s ostatními.

Díky tomu se z české hospody stal v uplynulých staletích fenomén – společenský, kulturní, ale i politický. Přežil války, hospodářské krize i okupaci a sehrával nezastupitelnou roli jak v dobách demokracie, tak nesvobody.

Nyní jsou hospody a pivovarské restaurace zavřené. Vzhledem k vážnosti situace toto rozhodnutí chápeme a plně respektujeme. Vnímáme, že stát má důležitější úkoly, které se týkají nemocnic, domovů pro seniory a celé řady dalších problémů, které je třeba vyřešit ze dne na den.Hovoří-li se však o týdnech a měsících před námi, potřebuje každý, jehož práce a životní jistoty se ocitly v ohrožení, pocit sounáležitosti a naději. Hostinští se zákazu provozování podniku podřídili mezi prvními. Není těžké si představit, že otvírat budou mezi posledními, a co to pro ně bude znamenat. Je proto potřeba velmi pečlivě u každého rozhodnutí zvážit všechna pro a proti, aby čas, který neúprosně běží, nezničil víc, než je nezbytně nutné. Budeme vděční za každý konkrétní krok, který zachrání tradici čepování našeho národního nápoje.